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新・みんなの蕎麦文化入門 : お江戸育ちの日本蕎麦 (アグネ承風社サイエンス ; 007)

新・みんなの蕎麦文化入門 : お江戸育ちの日本蕎麦 (アグネ承風社サイエンス ; 007)
Paper図書
ほしひかる 著アグネ承風社2021.3<GD51-M83>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading蕎麦--歴史

蕎麦の旅人 : なぜ、日本人は「そば」が好きなのか

蕎麦の旅人 : なぜ、日本人は「そば」が好きなのか
Paper図書障害者向け資料あり
福原耕 著文芸社2017.7<GD51-L182>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading蕎麦--歴史

粋を食す : 江戸の蕎麦文化

粋を食す : 江戸の蕎麦文化
Paper図書障害者向け資料あり
花房孝典 著天夢人2018.10<GD51-L215>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--東京都--歴史 蕎麦--歴史 江戸

出雲はなぜ「割子そば」か?その謎に迫る

出雲はなぜ「割子そば」か?その謎に迫る
Paper図書
川上正夫 著ワン・ライン2017.8<GD51-L205>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--島根県--歴史 蕎麦--歴史

酒と蕎麦から学ぶ先進ものづくり : 第132回本田財団懇談会 (本田財団レポート ; no. 157)

酒と蕎麦から学ぶ先進ものづくり : 第132回本田財団懇談会 (本田財団レポート ; no. 157)
Paper図書
古川修 [述]本田財団[2014]<DL687-L100>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading清酒製造業--歴史 蕎麦--歴史

そばの歴史を旅する

そばの歴史を旅する
Paper図書
鈴木啓之 著柴田書店2005.10<GD51-H89>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading蕎麦--歴史

風流大名蕎麦

風流大名蕎麦
Paper図書
笠井俊彌 著中央公論新社2003.5<GD51-H32>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading蕎麦--歴史

蕎麦年代記

蕎麦年代記
Paper図書
新島繁 著柴田書店2002.2<GD51-G185>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading蕎麦--歴史

蕎麦 : 江戸の食文化

蕎麦 : 江戸の食文化
Paper図書
笠井俊彌 著岩波書店2001.12<GD51-G174>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading蕎麦--歴史

蕎麦と江戸文化 : 二八蕎麦の謎

蕎麦と江戸文化 : 二八蕎麦の謎
Paper図書障害者向け資料あり
笠井俊彌 著雄山閣出版1998.6<GD51-G103>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading蕎麦--歴史

そば歳時記 (中公文庫)

そば歳時記 (中公文庫)
Paper図書
新島繁 著中央公論社1998.11<GD51-G86>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading蕎麦--歴史 年中行事--日本

蕎麦歳時記

蕎麦歳時記
PaperDigital図書
新島繁 著秋山書店1993.2<GD51-E128>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading蕎麦--歴史 年中行事--日本

揖保乃糸80年のあゆみ : 播州手延そうめん

揖保乃糸80年のあゆみ : 播州手延そうめん
PaperDigital図書障害者向け資料あり
森 寛太郎 編兵庫県手延素麺協同組合1967.10<DM298-14>
Available onlineNational Diet Library
  • Subject Heading蕎麦--歴史

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