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- Subject Heading財団関連刊行物 食文化研究助成成果報告書 食生活論 食文化論 アジアにおける苦味食文化の系譜に関する民族植物学的研究 井上直人 食のテレビコマーシャル―日・中・韓の比較研究 今泉容子 載行銊 植物遺存体からみた古代食物と食文化―雑穀の起源と展開― 小畑弘己 中原一成 藤木聡 岩谷史記 田代理恵 大坪志子 中国広西壮族自治区における豚食習俗の研究―南九州及び南西諸島との比較の視点から― 川野和昭 アフリカの伝統王国における食の社会的意味に関する人類学的研究―カメルーン、レイ・ブーバ王国の事例から― 小林未央子 回族の羊肉料理と饗応―中国寧夏回族自治区における食を媒介とした社会関係の持続と変容― 澤井充生 馬平 戦前期日本における朝鮮料理業の展開 外村大 植民地時代前期のペルーにおける先住民の食文化とその変容―アンデスの記録文書を通して 溝田のぞみ
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