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- Subject Heading財団関連刊行物 食文化研究助成成果報告書 食生活論 食文化論 江戸時代における「地酒」生産と商品化 江戸地廻り地域を中心として 吉田ゆり子 冷蔵庫の形態、機能の変遷から見た日韓の近代一般家庭の食環境比較 李珦淑 濱田陽 祭祀の中の食文化 沖縄・宮古島に見る 澤野由佳 インド仏教教団における食の位置づけと変遷 その宗教的・文化的意義について 下田正弘 中国茶宴文化史研究 草創期 関剣平 近代食生活における外来文化受容の比較研究 日本・イギリス・オランダ・ポーランドの場合 Katarzyna Cwiertka 熊倉功夫 高齢者の日常食生活構造の変容とその文化的要因 食文化の変容(変遷)を中心に 城田知子 馬込明子 吉田紀子 児玉寛子 カシュウイモの文化史 儀礼食で考える黒潮文化の流れ 吉成直樹 庄武憲子 東南アジア華人社会における華南の伝統的食文化とその変容 山下清海
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