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- Subject Headingプロテアーゼ 蛋白質分解酵素 酵素活性 蛋白質工学 好塩性 酵素構造 金属酵素 サーモライシン
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- Subject Headingアミノ基転移酵素 アスパラギン酸 ピリドキサール アミノ酸残基置換 触媒機能 酵素構造 サブユニツト構造 遺伝子工学
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- Subject Headingアミノ基転移酵素 アスパラギン酸 酵素構造 触媒機能 アミノ酸残基置換 遺伝子工学 核磁気共鳴 (NM...
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- Subject Headingアスパラギン酸 アミノ基転移酵素 ビタミンB6 触媒機能 酵素構造 遺伝子工学 アミノ酸置換 Induced fit
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- Subject Headingアミノ基転移酵素 アスパラギン酸 ピリドキサール アミノ酸残基置換 触媒機能 酵素構造 サブユニツト構造 遺伝子工学