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Encyclopédie culinaire d'Alain Ducasse

Encyclopédie culinaire d'Alain Ducasse
Paper図書
Jean-François Piège ... [et al.]A. Ducasse èdition[2009], c2001
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Bistrots, brasseries et restaurants de tradition

Bistrots, brasseries et restaurants de tradition
Paper図書
photographies, Mathilde de L'Ecotais ; préface de Jacques ChancelA. Ducasse èdition[2009], c2003
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Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : bistrots, brasseries et restaurants de tradition

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : bistrots, brasseries et restaurants de tradition
Paper図書
photographies, Mathilde de L'Ecotais ; préface de Jacques ChancelL.e.c. èditionc2005
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Cuisine et travaux pratiques : C.A.P., B.T.H., B.E.P.

Cuisine et travaux pratiques : C.A.P., B.T.H., B.E.P.
Paper図書
J. Planche, J. SylvestreÉditions Jacques Lanore[1976?]
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