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Defining culinary authority : the transformation of cooking in France, 1650-1830 : cloth

Defining culinary authority : the transformation of cooking in France, 1650-1830 : cloth
Paper図書
Jennifer J. DavisLouisiana State University Pressc2013
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  • Subject Heading...nce -- History Cooking -- France -- History Food habits -- France -- Hist...
  • Subject Heading (ID)...nce -- History Cooking -- France -- History Food habits -- France -- Hist...

Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle

Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle
Paper図書
Alain Drouard ; préface de Jean-Robert PitteCNRSc2004
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Recettes du terroir d'hier et d'aujourd'hui

Recettes du terroir d'hier et d'aujourd'hui
Paper図書
Joël Robuchon, Bernard StéphaneJean-Claude Lattèsc1994
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  • Subject HeadingCooking, French Cooking -- France -- History Cookbooks. lcgft
  • Subject Heading (ID)Cooking, French Cooking -- France -- History Cookbooks. lcgft

Histoire de la cuisine et de la nourriture : du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire

Histoire de la cuisine et de la nourriture : du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire
Paper図書
Éric BirlouezOuest-Francec2011
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  • Subject Heading...ictorial works Cooking -- France -- History -- Pictorial works Gastronomy...
  • Subject Heading (ID)...ictorial works Cooking -- France -- History -- Pictorial works Gastronomy...

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Àge à nos jours 3e éd., augm

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Àge à nos jours 3e éd., augm
Paper図書
Edmond Neirinck, Jean-Pïerre Poulain ; préface de Joël RobuchonLT Editions Jacques Lanore[2000]
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Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen-âge à nos jours

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen-âge à nos jours
Paper図書
Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; préface de Joël RobuchonJ. Lanore1988
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