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すしの事典
すしの事典
Paper
Recording Media
図書
障害者向け資料あり
日比野光敏 著
東京堂出版
2001.5
<GD51-G156>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Summary, etc.
全国「すし行脚」にもとづき、全国の家庭で作り続けられてきた郷土色豊かなすし２７０種を紹介する。日本のすしの歴史、すしの諸形態、すしにまつわる様々な話題も盛り込んだ、日本文化としての
すしの事典
。
鮓・鮨・すし :
すしの事典
鮓・鮨・すし : すしの事典
Paper
Digital
図書
吉野曻雄 著
旭屋出版
1991.3
<EF27-E1529>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
すしの事典
デイジー版
すしの事典 デイジー版
Recording Media
録音資料
日比野 光敏 著
相模原市録音奉仕会／製作
2012年03月
Other Libraries in Japan
すしの事典
カセット版
すしの事典 カセット版
Recording Media
録音資料
日比野 光敏 著
相模原市録音奉仕会／製作
2003年06月
Other Libraries in Japan
鮓・鮨・すし :
すしの事典
鮓・鮨・すし : すしの事典
Paper
図書
障害者向け資料あり
吉野蝦雄 著
旭屋出版
1991年
Other Libraries in Japan
鮓・鮨・すし :
すしの事典
鮓・鮨・すし : すしの事典
Paper
図書
吉野昇雄著
旭屋出版
1990.11
Other Libraries in Japan
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