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末富の京菓子

末富の京菓子
Paper図書
山口祥二 著淡交社2022.2<DL698-M123>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.伝統の意匠と技を受け継ぎつつ、時代に沿った創意で挑戦・深化する京菓子の名店・末富のお菓子を豊富な写真とともに紹介。

京菓子のしおり : 塩芳軒季節のいろどり

京菓子のしおり : 塩芳軒季節のいろどり
Paper図書
髙家啓太 著淡交社2021.1<DL698-M85>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.京菓子の老舗・塩芳軒の主人が、京菓子の「いま」と「これから」を菓子に託して認める。美しい菓子の...

ごあんない : 京菓子鶴屋吉信

ごあんない : 京菓子鶴屋吉信
Paper図書
鶴屋吉信[2017]<Y93-M1340>
National Diet Library

SOU・SOU京菓子あそび : 和菓子になったテキスタイルデザイン

SOU・SOU京菓子あそび : 和菓子になったテキスタイルデザイン
Paper図書
関谷江里 文, SOU・SOU 意匠/監修, 亀屋良長[株式会社] 和菓子製作世界文化社2017.2<EF27-L745>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

京菓子と琳派 : 食べるアートの世界

京菓子と琳派 : 食べるアートの世界
Paper図書
濱崎加奈子 監修, 勝冶真美 編集淡交社2015.8<DL698-L102>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.琳派をテーマに制作された京菓子を紹介しながら、日本文化の奥深さを伝えます。

創業三〇〇年老舗京菓匠女将にならう愛される所作

創業三〇〇年老舗京菓匠女将にならう愛される所作
Paper図書
田丸みゆき 著主婦と生活社2016.11<Y76-L974>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc....、子供でも実践できるもの。老舗京菓匠の女将が日々の接客、生活の中から学んだ、仕事、恋愛、人づき...
  • Note (General)奥付のタイトル: 老舗京菓匠女将にならう愛される所作

菓子司・末富京菓子の世界

菓子司・末富京菓子の世界
Paper図書
山口富藏 [著]世界文化社2011.4<DL698-J93>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

古都の雅、菓子のこころ-京菓子司山口富藏の仕事 (プロフェッショナル仕事の流儀 ; DVD-box 5) (NHK DVD)

古都の雅、菓子のこころ-京菓子司山口富藏の仕事 (プロフェッショナル仕事の流儀 ; DVD-box 5) (NHK DVD)
Recording Media映像資料
山口富藏 出演NHKエンタープライズ2009.6<YL321-J11061>
National Diet Library

京菓子歳時記 : 京菓子司末富の十二か月 (Suiko books)

京菓子歳時記 : 京菓子司末富の十二か月 (Suiko books)
Paper図書
宮野正喜 写真, 石橋郁子 文光村推古書院1999.11<DL698-G103>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

雅びの京菓子

雅びの京菓子
Paper図書
京都新聞社 編京都新聞社1996.12<DL698-G24>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

京の華 : 京菓子司「鼓月」中西美世あまから奮闘記

京の華 : 京菓子司「鼓月」中西美世あまから奮闘記
Paper図書
蒲田春樹 著扶桑社1997.9<GK93-G19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

京菓子産地診断報告書

京菓子産地診断報告書
PaperDigital図書
京都府中小企業総合センター1991.1<DL698-E39>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

京もの商品群育成調査報告書 : 京菓子、宇治茶の市場ニーズ即応型戦略構築に向けて

京もの商品群育成調査報告書 : 京菓子、宇治茶の市場ニーズ即応型戦略構築に向けて
PaperDigital図書
京都府中小企業総合センター1991.3<DC94-E29>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

京菓子 (平凡社カラー新書)

京菓子 (平凡社カラー新書)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
赤井達郎 著平凡社1978.1<EF27-481>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

新京都の本 : 古都逍遥・京料理・京菓子・京の伝統工芸・京の宿・京都情報 (講談社mook)

新京都の本 : 古都逍遥・京料理・京菓子・京の伝統工芸・京の宿・京都情報 (講談社mook)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
講談社1979.11<GC156-126>
National Diet Library
  • Toc / Article...90 見逃せない京の味/94 京菓子/98 京の伝統工芸/103 西陣の機音は消えず〈西陣織〉...

京の伝統と文様 10

京の伝統と文様 10
PaperDigital図書
美乃美1978.5<YP13-283>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contents京菓子 : 虎屋 京菓子 虎屋 足立政男, 鈴木宗康 解説
  • Additional Title京菓子 : 虎屋

和菓子のふる里京菓子の美

和菓子のふる里京菓子の美
PaperDigital図書障害者向け資料あり
京菓子協同組合 編製菓実験社1973<EF27-227>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Alternative Title京菓子の美
  • Alternative Title京菓子の美
  • Author Heading京菓子協同組合

京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖

京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖
Paper図書
亀屋良長著文化学園文化出版局2024.3
Other Libraries in Japan
  • Author introduction...個人のあつらえ菓子の製造や、「京菓子手づくり教室」の開催、若手社員が「かめや和菓子部」として二...
  • Alternative Title京菓子司亀屋良長あんこのお菓子帖
  • Alternative Title京菓子司亀屋良長あんこのお菓子帖

京菓匠・笹屋伊織前の「是より洛中」碑は実物か模作品か

京菓匠・笹屋伊織前の「是より洛中」碑は実物か模作品か
Paper図書
久保孝 [著][出版者不明][2021]
Other Libraries in Japan
  • Alternative Title京菓匠笹屋伊織前の是より洛中碑は実物か模作品か
  • Alternative Title京菓匠笹屋伊織前の是より洛中碑は実物か模作品か

京菓子講座

京菓子講座
PaperDigital図書障害者向け資料あり
製菓実験社1958<588.3-Se119k>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article目次 京菓子基礎講座 緒言、若菜、三番叟...... 九月 十月 十一月 十二月 京菓子短歌撰
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