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Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article標題 目次 第一篇 共同榮養食 第一章 榮養食共同炊事の價値/3 第二章 榮養食共同炊事の普及/7 第三章 榮養價値の......の作り方/54 第二篇 大規模共同炊事 第一章 總論/58 第二章 共同炊事の設立は何から手をつけるか/61 第一節 共同炊事設立の成立條件/62 第二節 ......其の調達方法/119 第四章 共同炊事場の設計と設備/132 第一節......工事に就いて/158 第六章 共同炊事の營み方/159 第一節 必要......糧購入の方法/171 第五節 共同炊事の衞生管理に就いて/179 第七章 共同炊事の献立調理/185 第一節 榮......及會計/203 第三篇 小規模共同炊事 第一章 總論/208 第二章 小集團共同炊事の營み方/211 第三章 經營の內容/213 第一節 小集團共同炊事とはどういふことか/213 第......が從事するか/219 第五節 共同炊事は通年か短期開設か/221 第......を用意するか/231 第四節 共同炊事の衞生はどう云ふ點に注意するか......の仕方/236 第六章 小集團共同炊事の献立調理の仕方/238 第一......の方法/241 第三節 榮養食共同炊事の實際/242 第七章 配給の......の仕方/274 附錄 一、工場共同炊事榮養献立例/281 二、小規模共同炊事榮養献立例/300 三、學校榮養給食献立例/326 四、厨房...
- Subject Heading共同炊事
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- Toc / Article標題 目次 第一篇 共同榮養食 第一章 榮養食共同炊事の價値/3 第二章 榮養食共同炊事の普及/7 第三章 榮養價値の......の作り方/54 第二篇 大規模共同炊事 第一章 總論/58 第二章 共同炊事の設立は何から手をつけるか/61 第一節 共同炊事設立の成立條件/62 第二節 ......其の調達方法/119 第四章 共同炊事場の設計と設備/132 第一節......工事に就いて/158 第六章 共同炊事の營み方/159 第一節 必要......糧購入の方法/171 第五節 共同炊事の衞生管理に就いて/179 第七章 共同炊事の献立調理/185 第一節 榮......及會計/203 第三篇 小規模共同炊事 第一章 總論/208 第二章 小集團共同炊事の營み方/211 第三章 經營の内容/213 第一節 小集團共同炊事とはどういふことか/213 第......が從事するか/219 第五節 共同炊事は通年か短期開設か/221 第......を用意するか/231 第四節 共同炊事の衞生はどう云ふ點に注意するか......の仕方/236 第六章 小集團共同炊事の献立調理の仕方/238 第一......の方法/241 第三節 榮養食共同炊事の實際/242 第七章 配給の......仕方/274 附録 一、 工場共同炊事榮養献立例/281 二、 小規模共同炊事榮養献立例/300 三、 學校榮養給食献立例/326 四、 ...
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- Toc / Article...後篇 共同食生活 第一章 農村共同炊事の開設/131 一、 組織/131 二、 共同炊事の場所/131 三、 開設時期...... 帳簿樣式例/145 第二章 共同炊事献立調理の實際/153 第一節......献立表の運用/165 第五節 共同炊事管理/168 第三章 共同炊事衞生管理/171 第一節 飮食......實施計畫/186 第五章 農村共同炊事の新展望/189 第一節 常設共同炊事場の建設/189 第二節 共同献立材料配給/191 第三節 共同炊事用自給榮養計畫生産/196 第......食の仕方/219 附録 一、 共同炊事用献立例/1 一、 汁物 二、 握り飯物 三、 煮物 四、 ...
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- Toc / Article...業の實施基準/7 二、 農繁期共同炊事/19 （一） 農繁期共同炊事の意義/19 （二） 農繁斯共同炊事の開設方法/20 （三） 共同炊事實施帳簿樣式/26 三、 季節保育所/37 （一） 季節保育...
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- Toc / Article標題 目次 一、 春季榮養食共同炊事献立/1p 四回食の場合/1p 三回食の場合/11p 二、 秋季榮養食共同炊事献立/21p 四回食の場合/21p 三回食の場合/31p
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- Toc / Article...業の實施基準/6 二、 農繁期共同炊事/13 （一） 農繁期共同炊事の意義/14 （二） 農繁期共同炊事の開設方法/14 （三） 共同炊事實施帳簿樣式/18 三、 農繁期共同保育/31 （一） 農繁...
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- Toc / Article... 共同作業實施槪要/10 4 共同炊事實施槪要/16 5 農繁託兒所開設槪要/28 6 綜合實績/...
- Alternative Title共同作業・共同炊事・農繁託児実施に伴ふ農村労力事情調査
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- Toc / Article標題 目次 I、 緒言 II、 栄養食共同炊事の方法 １、 栄養食共同炊事設置町村の選定 ２、 共同炊事の名稠 ３、 組織 ４、 設置期間 ５、 設置場所 ６、 配...
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- Toc / Article... 間食の食事方法/93 後編 共同炊事の實際 第一章 總論/97 第二章 共同炊事の營み方/99 第三章 經營の內容/101 第一節 共同炊事とは何か/104 第二節 組織...... 出資の方法/136 第六章 共同炊事の献立調理/139 第一節 榮...... 決算の仕方/168 第九章 共同炊事實施帳簿樣式/169 附錄 實驗濟農繁期榮養食共同炊事献立百例/176 汁物献立/177 煮物献立/203 揚物献...
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- Toc / Article標題 目次 一、 農繁期榮養食共同炊事、共同託兒の意義/1 二、 農繁期榮養食共同炊事の開き方/4 三、 農繁期榮養食共同炊事の效果/17 四、 農繁期共同託兒所の開き方/19 五、 農...
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- Toc / Article標題 目次 第一編 第一章 序言/1 第二章 榮養食共同炊事の沿革及現狀/4 第一 沿革/......現狀/9 第三 板橋第一榮養食共同炊事場の現狀/15 第四 群馬縣下......大都市/45 第二編 第一章 共同炊事場の經營組織/46 第一 任意組合/47 第二 產業組合/4...
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- Toc / Article標題 目次 一 部落の槪況/1 二 共同炊事/4 (一) 開設の動機/4 ...... (四) 行事/10 (五) 共同炊事の實績/20 (六) 改善事項/22 三 共同耕作/23 (...