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長崎・聖福禅寺の普茶料理

長崎・聖福禅寺の普茶料理
Paper図書
田谷昌弘, 万寿山聖福寺大雄宝殿修復協力会 著長崎新聞社2012.6<EF27-J728>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

萬福寺の普茶料理 : 隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう

萬福寺の普茶料理 : 隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう
Paper図書
黄檗山萬福寺 監修学習研究社2004.9<Y73-H1145>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.中国に起源を発し、京都・萬福寺に伝わる普茶料理を家庭でおいしくいただくための実用料理本。初公開の写真も多数...

普茶料理

普茶料理
Paper図書
田谷良忠, 菅井栄祐 [著]婦女界出版社1984.4<Y73-2221>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

普茶料理の歴史

普茶料理の歴史
PaperDigital図書障害者向け資料あり
永田泰嶺 著永田泰嶺1978.11<GD51-64>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Note (General)監修: 中尾文雄 付: 『普茶料理抄』現代語訳

萬福寺の普茶料理 : 隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう

萬福寺の普茶料理 : 隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう
Paper図書
黄檗山萬福寺監修学研2004.9
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading普茶料理 料理
  • Subject Heading (ID)普茶料理 料理
  • Alternative Title万福寺の普茶料理 : 隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう

普茶料理の歴史 ２版

普茶料理の歴史 ２版
Paper図書
永田泰嶺 著永田泰嶺1981.101
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading普茶料理
  • Note (General)付:『普茶料理抄』現代語訳
  • Title Heading普茶料理の歴史

宇治・白雲庵の黄檗普茶料理 : 隠元禅師が中国から伝来した黄檗宗の精進料理・四季の味わい

宇治・白雲庵の黄檗普茶料理 : 隠元禅師が中国から伝来した黄檗宗の精進料理・四季の味わい
Paper図書
中央公論社1988.12
Other Libraries in Japan
  • Alternative Title黄檗普茶料理 : 宇治・白雲庵の
  • Alternative Title黄檗普茶料理 : 宇治・白雲庵の

普茶料理抄 複製版

普茶料理抄 複製版
Paper図書
未達著臨川書店1978.4
Other Libraries in Japan
  • Note (General)明和9年刊の複製版 和装本 監修: 吉井始子 目録題: 上:普茶料理仕様, 下:卓子料理仕様
  • Alternative Title普茶料理抄 : 附卓子通考 普茶料理仕様 卓子料理仕様
  • Alternative Title普茶料理抄 : 附卓子通考 普茶料理仕様 卓子料理仕様

普茶料理抄 : 附卓子通考 上 (江戸時代料理本集成)

普茶料理抄 : 附卓子通考 上 (江戸時代料理本集成)
Paper図書
未達 著臨川書店1978
Other Libraries in Japan
  • Title Heading普茶料理抄

普茶料理抄 : 附卓子通考 下 (江戸時代料理本集成)

普茶料理抄 : 附卓子通考 下 (江戸時代料理本集成)
Paper図書
未達 著臨川書店1978
Other Libraries in Japan
  • Title Heading普茶料理抄

江戸時代料理本集成 〔１５〕 普茶料理抄　：　上

江戸時代料理本集成 〔１５〕 普茶料理抄　：　上
Paper図書
臨川書店１９７８
Other Libraries in Japan

江戸時代料理本集成 : 普茶料理抄(上)

江戸時代料理本集成 : 普茶料理抄(上)
Paper図書
吉井始子臨川書店1978
Other Libraries in Japan

江戸時代料理本集成 : 普茶料理抄(下)

江戸時代料理本集成 : 普茶料理抄(下)
Paper図書
吉井始子臨川書店1978
Other Libraries in Japan

江戸時代料理本集成 1-15 普茶料理抄 附卓子通考 下 複製版 (江戸時代料理本集成 1-15)

江戸時代料理本集成 1-15 普茶料理抄 附卓子通考 下 複製版 (江戸時代料理本集成 1-15)
Paper図書
洛下隠士未達〔著〕、吉井始子(監)臨川書店1978.4
Other Libraries in Japan

江戸時代料理本集成 1-15 普茶料理抄 附卓子通考 上 複製版 (江戸時代料理本集成 1-15)

江戸時代料理本集成 1-15 普茶料理抄 附卓子通考 上 複製版 (江戸時代料理本集成 1-15)
Paper図書
洛下隠士未達〔著〕、吉井始子(監)臨川書店1978.4
Other Libraries in Japan

料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 獻立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱會席趣向帳 ; 普茶料理抄

料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 獻立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱會席趣向帳 ; 普茶料理抄
Paper図書
臨川書店1979.6
Other Libraries in Japan
  • Alternative Title料理網目調味抄 ; 料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄 料理網目調味抄
  • Alternative Title料理網目調味抄 ; 料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄 料理網目調味抄

長崎のこころ 2/No.23～43

長崎のこころ 2/No.23～43
Paper図書
平石義男／編, 長崎県立長崎図書館／写長崎県立長崎図書館1979.
Other Libraries in Japan

長崎料理 6

長崎料理 6
Paper図書
長崎調理研究会1963.7
Other Libraries in Japan

江戸時代料理本集成 : 翻刻 第4巻

江戸時代料理本集成 : 翻刻 第4巻
Paper図書
吉井始子 編臨川書店1979.6(第3刷:2007.5)<EF27-J446>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contents... 料理珍味集 卓袱会席趣向帳 普茶料理抄 料理綱目調味抄，料理山海郷......，料理珍味集，卓袱会席趣向張，普茶料理抄 料理綱目調味抄,料理山海郷......,料理珍味集,卓袱会席趣向張,普茶料理抄 料理綱目調味抄 吉井始子∥...... 料理珍味集 卓袱会席趣向張 普茶料理抄 内容：料理網目調味抄　料理......　料理珍味集　卓袱会席趣向帳　普茶料理抄 料理網目調味抄 卓袱会席趣......目調味抄　献立筌　料理珍味集　普茶料理抄　料理山海郷　八遷卓燕式記　......　料理珍味集　卓袱会席趣向帳　普茶料理抄 獻立筌

江戸時代料理本集成 : 翻刻 第4巻

江戸時代料理本集成 : 翻刻 第4巻
PaperDigital図書障害者向け資料あり
吉井始子 編臨川書店1979.6<EF27-540>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contents...．料理珍味集．卓袱会席趣向帳．普茶料理抄 料理網目調味抄 料理山海郷...... 料理珍味集 卓袱会席趣向帳 普茶料理抄 料理綱目調味抄.料理山海郷.......料理珍味集.卓袱会席趣向帳.普茶料理抄 料理綱目調味抄 料理綱目調味抄．料理山海郷．ほか５編