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粤菜北渐记 (沧海丛刊)

粤菜北渐记 (沧海丛刊)
Paper図書
周松芳 著东方出版中心2022.8<EF27-C168>
National Diet Library

粤菜

粤菜
Paper図書
黄振华, 庄汉城主编山东科学技术出版社1997.1
Other Libraries in Japan

CHI 10-2127【案内番号003150750】 经典家常粤菜 : (仮訳)有名な家庭広東料理

CHI 10-2127【案内番号003150750】 经典家常粤菜 : (仮訳)有名な家庭広東料理
Paper図書
甘智荣 主编译林出版社2017.6
Other Libraries in Japan

家常粤菜

家常粤菜
Paper図書
黄志春编著湖北科学技术出版社2001.9
Other Libraries in Japan
  • Note (General)粤菜由广州菜、潮州菜和东江菜三个地方流派组成,是我国四大菜系之一。粤菜烹调技法多样善变,运用熬、煲、炖、蒸、炸、烩等手法。代表名菜...

中国粤菜

中国粤菜
Paper図書
于国俊, 劉廣偉, 牛国棟主編中国商業出版社1994.10
Other Libraries in Japan

粤菜萬花筒

粤菜萬花筒
Paper図書
韓伯泉著中華書局1990.10
Other Libraries in Japan
  • Alternative Title粵菜万花筒
  • Alternative Title粵菜万花筒

江蘇菜、粤菜菜谱

江蘇菜、粤菜菜谱
Paper図書
中国人民解放军空军后勤部军需部編金盾出版社1986.6
Other Libraries in Japan

最新原味粤菜譜 再版

最新原味粤菜譜 再版
Paper図書
趙振羨著滙通書店1974.6
Other Libraries in Japan

粤菜烹飪 : 教材

粤菜烹飪 : 教材
Paper図書
烹飪技術研究所編烹飪技術研究所1975
Other Libraries in Japan

正宗粤菜譜

正宗粤菜譜
Paper図書
葉榮華編著香港萬里書店1971.5
Other Libraries in Japan

最新原味粤菜譜

最新原味粤菜譜
Paper図書
趙振羨著滙通書店1970.6
Other Libraries in Japan

广东风味

广东风味
Paper図書
广东省饮食服务公司, 广东省烹饪协会编写中国财政经济出版社1994.4
Other Libraries in Japan
  • Alternative Title粤菜
  • Alternative Title粤菜

正宗粤菜譜

正宗粤菜譜
Paper図書
葉榮華編著香港萬里書店1962.1
Other Libraries in Japan

厨艺一点通 : 地方特色家常菜系列

厨艺一点通 : 地方特色家常菜系列
Paper図書
方爱平主编湖北科学技术出版社1999-
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  • Related Material家常湘菜 家常川菜 家常粤菜 家常淮扬菜 家常鄂菜

東方美食

東方美食
Paper図書
中国商業出版社1994.10
Other Libraries in Japan
  • Related Material中国素菜 中国川菜 中国粤菜 中国魯菜 中国蔬饌 中国浙菜 中国徽菜 中国湘菜 中国面点

上海新雅粤菜館菜單

上海新雅粤菜館菜單
Digital文書・図像類
Available onlineOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.「上海　新雅粤菜館のメニュー」　作成年月不詳。宴会料理のメニュー(菜単)。新雅粤菜館は当時、上海の南京路に位置する広東料理(粤菜)の老舗であった。 宴會的菜單。

中国大菜系

中国大菜系
Paper図書
山东科学技术出版社
Other Libraries in Japan
  • Related Material川菜 苏菜 粤菜 鲁菜

中国南北名菜譜

中国南北名菜譜
Paper図書
金盾出版社
Other Libraries in Japan
  • Related Material魯菜、川菜菜谱 江蘇菜、粤菜菜谱 烹调基础知识与操作技术

城市文庫

城市文庫
Paper図書
盧建業責任編輯中華書局
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  • Related Material天后的奇迹 潮汕風物談 廣東地方神祇 客家風情誌 舊廣東煙賭娼 香海浮沉録 粤菜萬花筒 香島滄桑録

中國名菜烹飪精華

中國名菜烹飪精華
Paper図書
香港萬里書店
Other Libraries in Japan
  • Related Material正宗淮揚菜譜 烹飪術 正宗東江菜譜 正宗滬菜譜 正宗福建菜譜 正宗京菜譜 正宗川菜譜 正宗潮州菜譜 正宗粤菜譜

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