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PaperMicroformDigital図書障害者向け資料あり
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article標題 目次 序編 食糧工業概説 第１編 食糧工業の基礎知識 第２編 食糧工業資源論 第３編 食糧貯藏工業 ......菌類 第５編 穀類を原料とする食糧工業 第６編 豆類を原料とする食糧工業 第７編 蔬菜，芋類及び海藻を原料とする食糧工業 第８編 果實を原料とする食糧工業 第９編 澱粉及び糖類を原料とする食糧工業 第１０編 飮料工業 第１１編 牛乳を原料とする食糧工業 第１２編 畜産物を原料とする食糧工業 第１３編 漁獲物を原料とする食糧工業 第１４編 調味料工業 終編 食糧問題と食糧工業 補遺 食糧關係法令 索引
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- Toc / Article...0章 抗菌性物質 第XIV編 食糧工業 高田亮平 第1章 榮養槪念 第2章 香と味 第3章 食糧貯...
- Contents...酵工業 高田亮平著，第１４編 食糧工業 高田亮平著 第6編 染料,染......酵工業(高田亮平) 第14編 食糧工業(高田亮平)
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- Note (General)...クロフィルムの所蔵: 経図森永食糧工業と改称(昭18) 森永製菓[新]と改称(昭24)会社番号(1...
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- Note (General)...産業と改称 (昭18)、北日本食糧工業と改称 (昭23)、北日本食品工業と改称 (昭27)、ブルボ...