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- ContributorRoberto Burioni ; con la collaborazione di Pier Luigi Lopalc...
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- Alternative TitleScienza e arte in cucina : la gastronomia : dizionario enciclopedico della buona tavola
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- Related MaterialLa scienza nuova
- Periodical TitleLa scienza nuova
- Author HeadingLanternari, Vittorio
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- Alternative TitleScienza e arte in cucina : la gastronomia : dizionario enciclopedico della buona tavola
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- Author Heading孔子 LoKuang, Stanislao