Sarcocystis fayeriを含んだ馬肉による食中毒 (特集新たな食中毒の究明について)

Sarcocystis fayeriを含んだ馬肉による食中毒

(特集新たな食中毒の究明について)

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資料種別: 記事
タイトル: Sarcocystis fayeriを含んだ馬肉による食中毒
著者・編者: 鎌田洋一
シリーズタイトル: 特集新たな食中毒の究明について
著者標目: 鎌田洋一
並列タイトル等: Food in Toxication Caused by Ingestion of Horse Meat Containing Sarcocystis fayeri
タイトル（掲載誌）: 食品衛生研究 = Food sanitation research
巻号年月日等（掲載誌）: 61(11) (通号 740) 2011.11
掲載巻: 61
掲載号: 11
掲載通号: 740
掲載ページ: 21-27
掲載年月日（W3CDTF）: 2011-11
ISSN（掲載誌）: 0559-8974
ISSN-L（掲載誌）: 0559-8974
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本食品衛生協会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZS17
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z19-504
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 023202147
http://id.ndl.go.jp/bib/023202147
整理区分コード: 632