雑誌日経レストラン : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
巻号449号 2012年1月
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とりとり亭本店(原価率38.5%) 原価率50%を超えるお通しで15坪の店が驚きの繁盛店に (特集 なぜあの値段で出せるのか? 原価率40%以上 超繁盛店の秘密)

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とりとり亭本店(原価率38.5%) 原価率50%を超えるお通しで15坪の店が驚きの繁盛店に(特集 なぜあの値段で出せるのか? 原価率40%以上 超繁盛店の秘密)

国立国会図書館請求記号
Z4-986
国立国会図書館書誌ID
023395179
資料種別
記事
著者
-
出版者
東京 : 日経BP社
出版年
2012-01
資料形態
紙
掲載誌名
日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (449):2012.1
掲載ページ
p.22-24
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紙 デジタル

資料種別
記事
タイトル
とりとり亭本店(原価率38.5%) 原価率50%を超えるお通しで15坪の店が驚きの繁盛店に
シリーズタイトル
特集 なぜあの値段で出せるのか? 原価率40%以上 超繁盛店の秘密
タイトル（掲載誌）
日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
巻号年月日等（掲載誌）
(449):2012.1
掲載号
449
掲載ページ
22-24
掲載年月日（W3CDTF）
2012-01
ISSN（掲載誌）
0914-7845
ISSN-L（掲載誌）
0914-7845