清酒の熟成に関与する香気成分(特集 酒類の香気成分研究の新展開 : お酒の香りの基礎から最新研究まで)

• 資料種別: 記事
• タイトル: 清酒の熟成に関与する香気成分
• 著者・編者: 磯谷 敦子
• シリーズタイトル: 特集 酒類の香気成分研究の新展開 : お酒の香りの基礎から最新研究まで
• 著者標目: 磯谷 敦子
• タイトル（掲載誌）: 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 89(12):2011
• 掲載巻: 89
• 掲載号: 12
• 掲載ページ: 720-723
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2011
• ISSN（掲載誌）: 0919-3758
• ISSN-L（掲載誌）: 0919-3758
• 出版事項（掲載誌）: 吹田 : 日本生物工学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP15
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-395
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10517814
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10517814; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10517814
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 023416585; http://id.ndl.go.jp/bib/023416585
• 整理区分コード: 632