日本の膾(ナマス)と...

日本の膾(ナマス)と韓国の膾(フェ)の食文化史について

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日本の膾(ナマス)と韓国の膾(フェ)の食文化史について

国立国会図書館請求記号
Z71-K593
国立国会図書館書誌ID
023430558
資料種別
記事
著者
冼 秋翔
出版者
福岡 : 地域文化研究学会
出版年
2011-10-31
資料形態
掲載誌名
地域文化研究 = Studies in area culture (10):2011.10.31
掲載ページ
p.19-41
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
冼 秋翔
著者標目
並列タイトル等
A Study on the History of Food Culture between Japanese Namasu and Korean Hoe
タイトル(掲載誌)
地域文化研究 = Studies in area culture
巻号年月日等(掲載誌)
(10):2011.10.31
掲載号
10
掲載ページ
19-41
掲載年月日(W3CDTF)
2011-10-31