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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 藤原 朋子山内 慎也土屋 義信
- 並列タイトル等
- Cultural characteristics of amylolytic Lactobacillus plantarum A305 and production of maltooligosaccharides
- タイトル（掲載誌）
- 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター研究報告 = Bulletin of Hiroshima Prefectural Technology Research Institute Food Technology Research Center / 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (26):2011
- 掲載号
- 26
- 掲載ページ
- 1-6
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2011