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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 野間 誠司山口 景子加藤 辰夫 他
- 並列タイトル等
- Application of High Hydrostatic Pressure Treatment on Keeping of the Flavor and Color of Grated Ginger
- タイトル（掲載誌）
- 九州大学中央分析センター報告 = Report of the Center of Advanced Instrumental Analysis,Kyushu University
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (29):2011
- 掲載号
- 29
- 掲載ページ
- 1-8
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2011