食品添加物ステアロイル乳酸ナトリウムのLC-MSによる組成分析
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 久保田 浩樹箕川 剛小関 良宏 他
- 並列タイトル等
- LC-MS Analysis of Commercial Sodium Stearoyl Lactylate Components
- タイトル（掲載誌）
- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 53(1)=302:2012.2
- 掲載巻
- 53
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 302