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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 坂野 弘一
- 著者標目
- 並列タイトル等
- New function and utilization of whey as a food ingredient
- タイトル（掲載誌）
- 乳業技術 / 日本乳業技術協会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 61:2011
- 掲載巻
- 61
- 掲載ページ
- 1-12
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2011