米糠は日本を元気にす...

米糠は日本を元気にする(後編)米糠利用の現状と新しい利用技術の開発

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米糠は日本を元気にする(後編)米糠利用の現状と新しい利用技術の開発

国立国会図書館請求記号
Z17-1028
国立国会図書館書誌ID
023780595
資料種別
記事
著者
山口 明ほか
出版者
東京 : 食品化学新聞社
出版年
2012-05
資料形態
掲載誌名
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 28(5)=325:2012.5
掲載ページ
p.53-62
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
山口 明
遠藤 修二郎
羽藤 公一 他
並列タイトル等
Rice bran will invigorate the Japanese food industry (2) Current and new technologies available for use of rice bran
タイトル(掲載誌)
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
巻号年月日等(掲載誌)
28(5)=325:2012.5
掲載巻
28
掲載号
5
掲載通号
325