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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小林 修
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Bioburden Reduction and Preservation of Fresh-Cut Vegetables
- タイトル（掲載誌）
- 科学と工業 = Science and industry / 科学と工業編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 86(7):2012.7
- 掲載巻
- 86
- 掲載号
- 7
- 掲載ページ
- 229-234