Enhancing Effect on Radical-Scavenging Activity of Edible Japanese Algae by Heat Treatment

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資料種別: 記事
タイトル: Enhancing Effect on Radical-Scavenging Activity of Edible Japanese Algae by Heat Treatment
著者・編者: 岡井紀代香
舟橋由香
村松季枝他
著者標目: 岡井紀代香
舟橋由香
村松季枝
並列タイトル等: 日本産食用海藻の加熱処理によるラジカル消去活性の増強効果ニホンサンショクヨウカイソウノカネツショリニヨルラジカルショウキョカッセイノゾウキョウコウカ
タイトル（掲載誌）: 研究所紀要
巻号年月日等（掲載誌）: 16(1):2011年度
掲載巻: 16
掲載号: 1
掲載ページ: 1-12
掲載年月日（W3CDTF）: 2011
ISSN（掲載誌）: 1343-4020
ISSN-L（掲載誌）: 1343-4020
出版事項（掲載誌）: 名古屋 : 金城学院大学消費生活科学研究所
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: eng
件名標目: Edible Japanese algae
Heat-treatment
Radical-scavenging
日本産食用海藻
加熱処理
焼きのり
ラジカル消去活性
NDLC: ZE16
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z6-C1
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 023921670
http://id.ndl.go.jp/bib/023921670
整理区分コード: 632