食品工場でのバイオフィルム発生を抑制する洗浄殺菌技術 : 乳業メーカーを中心とした事例
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 亀井 俊郎
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Cleaning and Disinfectant Technology to Control Biofilm Development in a Food Factory : The Case Study Mainly on Dairy Factories
- タイトル（掲載誌）
- 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 40(8)=462:2012
- 掲載巻
- 40
- 掲載号
- 8
- 掲載通号
- 462