2012年度技術賞受賞 新規液体麹の開発と発酵飲食品への展開

• 資料種別: 記事
• タイトル: 2012年度技術賞受賞 新規液体麹の開発と発酵飲食品への展開
• 著者・編者: 小路 博志; 杉本 利和; 舛田 晋 他
• 著者標目: 小路 博志; 杉本 利和; 舛田 晋
• 並列タイトル等: Development of a novel submerged culture of koji mold and its application
• タイトル（掲載誌）: 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 91(2):2013
• 掲載巻: 91
• 掲載号: 2
• 掲載ページ: 73-79
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2013
• ISSN（掲載誌）: 0919-3758
• ISSN-L（掲載誌）: 0919-3758
• 出版事項（掲載誌）: 吹田 : 日本生物工学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP15
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-395
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10518322
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10518322; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10518322
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024313556; http://id.ndl.go.jp/bib/024313556
• 整理区分コード: 632