岐阜県東濃地区の魚介...

岐阜県東濃地区の魚介類を用いた料理とその地域性

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岐阜県東濃地区の魚介類を用いた料理とその地域性

国立国会図書館請求記号
Z22-664
国立国会図書館書誌ID
024339979
資料種別
記事
著者
大木 直子ほか
出版者
瑞浪 : 中京短期大学
出版年
2005
資料形態
掲載誌名
中京短期大学論叢 = Bulletin of Chukyo Junior College / 中京短期大学論叢編集委員会 編 36(1):2005
掲載ページ
p.11-17
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
大木 直子
山内 睦子
並列タイトル等
Dishes with Fishes in the Tono District and their Regional Characteristics
タイトル(掲載誌)
中京短期大学論叢 = Bulletin of Chukyo Junior College / 中京短期大学論叢編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
36(1):2005
掲載巻
36
掲載号
1
掲載ページ
11-17