食品熱加工に最適な誘導加熱技術と過熱蒸気発生装置 (特集食品機械・装置)

食品熱加工に最適な誘導加熱技術と過熱蒸気発生装置

(特集食品機械・装置)

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資料種別: 記事
タイトル: 食品熱加工に最適な誘導加熱技術と過熱蒸気発生装置
著者・編者: 外村徹
シリーズタイトル: 特集食品機械・装置
著者標目: 外村徹
並列タイトル等: Induction Heating Technology optimal for Thermal Processing of Food and Overheat Steam Generator
タイトル（掲載誌）: 食品工業 = The Food industry
巻号年月日等（掲載誌）: 56(12)=1274:2013.6.30
掲載巻: 56
掲載号: 12
掲載通号: 1274
掲載ページ: 52-60
掲載年月日（W3CDTF）: 2013-06-30
ISSN（掲載誌）: 0559-8990
ISSN-L（掲載誌）: 0559-8990
出版事項（掲載誌）: 東京 : 光琳
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP34
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-428
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 024524642
http://id.ndl.go.jp/bib/024524642
整理区分コード: 632