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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 有富 和生田村 伊美子田中 淳也 他
- 並列タイトル等
- Isolation of Useful Sake Yeast for Yamahai Making from Seed and Main Mashes in Sake Brewing
- タイトル(掲載誌)
- 山口県産業技術センター研究報告 = Report of Yamaguchi Prefectural Industrial Technology Institute / 山口県産業技術センター 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- (24):2012.11
- 掲載号
- 24
- 掲載ページ
- 21-23
- 掲載年月日(W3CDTF)
- 2012-11