魚介 (特集 メニュー開発のヒントを満載! 第19回メニューグランプリ 珠玉の50作品レシピ集)
デジタルデータあり（雑誌記事索引データベース）
すぐに読む
CiNii Research
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- タイトル
- タイトル（掲載誌）
- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (468)(増刊):2013.5 #「Menu Methods」
- 掲載号
- 468
- 掲載通号
- 増刊
- 掲載ページ
- 75-87,116-117
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2013-05
- ISSN（掲載誌）
- 0914-7845