Quality evaluation of processed ginger products (shokyo and kankyo) according to their color values and pungent compound contents
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- Misato Doui-OtaMasayuki MikageNobuo Kawahara
- タイトル（掲載誌）
- Journal of traditional medicines = 和漢医薬学雑誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 30(2):2013
- 掲載巻
- 30
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 62-71
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2013