雑誌香料
巻号(257)-(260):2013.Spr.-2013.Win.
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手作り料理の風味再現を目指した新たな取り組み : 海老・鶏(高砂香料シンポジウム2012)

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手作り料理の風味再現を目指した新たな取り組み : 海老・鶏(高砂香料シンポジウム2012)

国立国会図書館請求記号
Z17-101
国立国会図書館書誌ID
024765971
資料種別
記事
著者
中藤 あずさ
出版者
東京 : 日本香料協会
出版年
2013
資料形態
紙
掲載誌名
香料 (258):2013.Sum
掲載ページ
p.69-79
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紙

資料種別
記事
タイトル
手作り料理の風味再現を目指した新たな取り組み : 海老・鶏(高砂香料シンポジウム2012)
著者・編者
中藤 あずさ
著者標目
中藤 あずさ
並列タイトル等
New Approach to Home Style Flavor Creation : Prawn and Chicken (TAKASAGO SYMPOSIUM 2012)
タイトル（掲載誌）
香料
巻号年月日等（掲載誌）
(258):2013.Sum
掲載号
258
掲載ページ
69-79
掲載年月日（W3CDTF）
2013