家庭における調理用の...

家庭における調理用のまな板と包丁の衛生管理上の除菌について

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家庭における調理用のまな板と包丁の衛生管理上の除菌について

国立国会図書館請求記号
Z19-B744
国立国会図書館書誌ID
024799543
資料種別
記事
著者
坂井 恵子ほか
出版者
川内 : 鹿児島純心女子大学看護栄養学部
出版年
2013
資料形態
掲載誌名
鹿児島純心女子大学看護栄養学部紀要 = Bulletin of Faculty of Nursing and Nutrition, Kagoshima Immaculate Heart University 17:2013
掲載ページ
p.19-24
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
坂井 恵子
寺師 美里
並列タイトル等
Cleaning cutting board and knives to prevent cross-contamination at home kitchen
タイトル(掲載誌)
鹿児島純心女子大学看護栄養学部紀要 = Bulletin of Faculty of Nursing and Nutrition, Kagoshima Immaculate Heart University
巻号年月日等(掲載誌)
17:2013
掲載巻
17
掲載ページ
19-24
掲載年月日(W3CDTF)
2013