わかさぎ中の放射性セシウムの調理による除去効果に関する検討
デジタルデータあり（科学技術振興機構）
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 鍋師 裕美堤 智昭蜂須賀 暁子 他
- 並列タイトル等
- Reduction of Radioactive Cesium Content in Pond Smelt by Cooking
- タイトル（掲載誌）
- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 54(4)=311:2013.8
- 掲載巻
- 54
- 掲載号
- 4
- 掲載通号
- 311