注目しています.その技術! 機能性素材の不快味をマスキングした押出し造粒成型法
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 岸 孝礼
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Manufacturing Process of Extruding Granulation that was Masked Unpleasant Taste of the Functional Material
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering / 日本食品工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 15(1):2014.3
- 掲載巻
- 15
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 37-39