地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発 埼玉県発 フードイノベーション 埼玉県産大麦を使用した美味しい食品の開発

• 資料種別: 記事
• タイトル: 地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発 埼玉県発 フードイノベーション 埼玉県産大麦を使用した美味しい食品の開発
• 著者・編者: 東海林 義和
• 著者標目: 東海林 義和
• 並列タイトル等: Development of bio-innovation and functional food materials by groups living in local regions
• タイトル（掲載誌）: Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 18(4)=203:2014.4
• 掲載巻: 18
• 掲載号: 4
• 掲載通号: 203
• 掲載ページ: 31-34
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2014-04
• ISSN（掲載誌）: 1343-9502
• ISSN-L（掲載誌）: 1343-9502
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 食品化学新聞社
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-B17
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025426388; http://id.ndl.go.jp/bib/025426388
• 整理区分コード: 632