激戦区話題店 魚介の仕入れにひと工夫で坪月商38万円を実現 : サカナバル(バル、東京・恵比寿)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 鈴木 桂水
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (483):2014.6
- 掲載号
- 483
- 掲載ページ
- 38-40
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2014-06
- ISSN（掲載誌）
- 0914-7845