HPLCおよびLC/MSによる食品中のジペプチド型甘味料の同時分析
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 北野 文理冨岡 華代北田 善三
- 並列タイトル等
- Simultaneous determination of the dipeptide type sweetners in foods by HPLC and LC/MS
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 21(2):2014
- 掲載巻
- 21
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 115-120