Taste component comparisons of single seed Pacific oysters collected in the first and the second harvest years in Nagasaki prefecture
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 良永(加藤) 裕子北岡 千佳品川 明 他
- 並列タイトル等
- 飼育期間の異なる長崎県産マガキシングルシードの呈味成分の比較 シイク キカン ノ コトナル ナガサキケンサン マガキシングルシード ノ テイミ セイブン ノ ヒカク
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 21(2):2014
- 掲載巻
- 21
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 127-134