野菜中のミネラル成分と主要呈味成分について

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野菜中のミネラル成分と主要呈味成分について

国立国会図書館請求記号
Z22-537
国立国会図書館書誌ID
025820375
資料種別
記事
著者
田中 智子ほか
出版者
神戸 : 神戸女子短期大学
出版年
2014-03-01
資料形態
掲載誌名
論攷 : 神戸女子短期大学紀要 = Bulletin of Kobe Women's Junior College / 神戸女子短期大学 編 59:2014.3.1
掲載ページ
p.47-54
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
田中 智子
石田 康浩
奥田 まなみ 他
並列タイトル等
Relationship of Primary taste Components and Minerals in Vegetable
タイトル(掲載誌)
論攷 : 神戸女子短期大学紀要 = Bulletin of Kobe Women's Junior College / 神戸女子短期大学 編
巻号年月日等(掲載誌)
59:2014.3.1
掲載巻
59
掲載ページ
47-54
掲載年月日(W3CDTF)
2014-03-01