ウメ'南高'における光条件の違いが梅酒の香気,苦みおよび機能性成分に及ぼす影響
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大江 孝明岡室 美絵子櫻井 直樹 他
- 並列タイトル等
- Influence of Light Condition on Aroma, Bitter, and Functional Components of Processed Ume Liqueur in Japanese Apricot (Prunus mume Sieb. et Zucc.) 'Nanko'
- タイトル(掲載誌)
- 園芸学研究 = Horticultural research (Japan)
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 13(4):2014.10.15
- 掲載巻
- 13
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 343-347