高アミロース米「こしのめんじまん」の栽培特性

• 資料種別: 記事
• タイトル: 高アミロース米「こしのめんじまん」の栽培特性
• 著者・編者: 奈良 悦子; 橋本 憲明; 松井 崇晃 他
• 著者標目: 奈良 悦子; 橋本 憲明; 松井 崇晃
• 並列タイトル等: The agronomic characteristics of the high-amylose-content-rice cultivar 'Koshinomenjiman'
• タイトル（掲載誌）: 新潟県農業総合研究所研究報告 = Journal of the Niigata Agricultural Research Institute
• 巻号年月日等（掲載誌）: (13):2015.3
• 掲載号: 13
• 掲載ページ: 67-74
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2015-03
• ISSN（掲載誌）: 1344-9206
• ISSN-L（掲載誌）: 1344-9206
• 出版事項（掲載誌）: 長岡 : 新潟県農業総合研究所
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: Oryza sativa L; high-amylose-content-rice; yield; fertilization; agronomic characteristics; 水稲; 高アミロース; 収量; 施肥; 栽培特性
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-B694
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026308642; http://id.ndl.go.jp/bib/026308642
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 新潟県育成の「こしのめんじまん」は，麺加工性に優れた高アミロース米である。2005年から2012年に，栽培条件が白米成分に及ぼす影響を把握し，加工米生産に最適な栽培条件を検討した。その結果，熱糊化特性は栽培条件による影響を受けないため，収量性を重視した栽培が可能であることがわかった。また，最高収量は...