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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 塩田 二三子山本 明美
- 並列タイトル等
- The Consideration of Cooking Processes on Palatability
- タイトル（掲載誌）
- 華頂社会福祉学 = Kacho journal of social welfare studies / 華頂短期大学社会福祉学科 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (10):2014.3
- 掲載号
- 10
- 掲載ページ
- 13-20
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2014-03