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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 伊藤 正江服部 辰雄清水 拓真 他
- 並列タイトル等
- A Study on Improved Treatment with Bread Crumbs in Cooking Fried Food without Frying in Oil
- タイトル（掲載誌）
- 至学館大学健康科学研究所年報 / 至学館大学健康科学研究所 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (20):2014
- 掲載号
- 20
- 掲載ページ
- 1-6
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2014