長崎県産養殖クロマグロの普通筋の肉質に及ぼす体格組成の影響
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 宮﨑 里帆石原 光宮﨑 貴美子 他
- 並列タイトル等
- Influence of body constitution on flesh quality of cultured Pacific bluefin tuna Thunnus orientalis in Nagasaki Prefecture
- タイトル(掲載誌)
- 水産増殖 = Aquaculture science
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 63(4):2015.12
- 掲載巻
- 63
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 373-379