ベジタブルオメガ3「えごま油」の誕生 : 食用化への利用開発
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 長坂 泉紀門野 元一太田 健介
- 並列タイトル等
- Vegetable omega 3 came into existence : Developing of edible perilla seed oil
- タイトル（掲載誌）
- 脂質栄養学 = Journal of lipid nutrition / 日本脂質栄養学会編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 25(1):2016
- 掲載巻
- 25
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 53-59