再現料理の標本製作(...

再現料理の標本製作(3)見本用料理の調理について

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再現料理の標本製作(3)見本用料理の調理について

国立国会図書館請求記号
Z21-2427
国立国会図書館書誌ID
027325348
資料種別
記事
著者
川本 利恵
出版者
町田 : 東京家政学院生活文化博物館
出版年
2013
資料形態
掲載誌名
東京家政学院生活文化博物館年報 = Annual bulletin of the Museum of Daily Life, Tokyo Kasei Gakuin (23):2013
掲載ページ
p.53-72
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
川本 利恵
著者標目
並列タイトル等
A Sample of Dishes Reproducted in the Edo Period(3)
タイトル(掲載誌)
東京家政学院生活文化博物館年報 = Annual bulletin of the Museum of Daily Life, Tokyo Kasei Gakuin
巻号年月日等(掲載誌)
(23):2013
掲載号
23
掲載ページ
53-72
掲載年月日(W3CDTF)
2013