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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 太原 孝英市原 ひかり
- 並列タイトル等
- The Spirit of French Pastry and Modern Times : The Lecture of Rare Books on French Pastry and the Field Survey in Paris and Nantes
- タイトル（掲載誌）
- 目白大学短期大学部研究紀要 = Memoirs of Mejiro University College / 目白大学短期大学部研究紀要編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (52):2016.2
- 掲載号
- 52
- 掲載ページ
- 73-89
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2016-02