アナリティカルレポート コーヒー豆中のクロロゲン酸類と総ポリフェノールの分析 (特集 食品機能の評価と分析化学)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 河野 洋一藤田 和弘
- シリーズタイトル
- 並列タイトル等
- Analysis of Chlorogenic Acids and Total Polyphenols in Coffee Beans
- タイトル（掲載誌）
- 分析化学 / 日本分析化学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 65(6)=749:2016.6
- 掲載巻
- 65
- 掲載号
- 6