雑誌食品衛生学雑誌
巻号57巻3号(通号328) 2016年6月
記事市販食品のカビ汚染と...

市販食品のカビ汚染と防止対策

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市販食品のカビ汚染と防止対策

国立国会図書館請求記号
Z19-364
国立国会図書館書誌ID
027508187
資料種別
記事
著者
諸角 聖
出版者
東京 : 日本食品衛生学会
出版年
2016-06
資料形態
紙
掲載誌名
食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science 57(3)=328:2016.6
掲載ページ
p.J-72-79
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紙

資料種別
記事
タイトル
市販食品のカビ汚染と防止対策
著者・編者
諸角 聖
著者標目
諸角 聖
並列タイトル等
Fungal Contamination and Its Control in Commercial Foods
タイトル（掲載誌）
食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
巻号年月日等（掲載誌）
57(3)=328:2016.6
掲載巻
57
掲載号
3
掲載通号
328